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Essig / Senf / Chutneys

Gib dem Leben Würze!

Birnenessig ist ähnlich gesund wie Apfelessig, im Geschmack jedoch etwas eleganter.

Der „Birnenbalsam“ ist unsere exklusive Entwicklung: Wozu Balsamico importieren, wenn dieser heimische Birnenbalsam-Essig so wunderbar mild nach Birnen und Honig schmeckt? Mehrmals ausgezeichnet
mit der Goldenen Birne, 1. Preis.

>> hier bestellen

Birnenbalsam-Essig, 2 Jahre im Holzfass gelagert:
Ideal für Blatt-Salate oder der "besten Paradeis-Salat der Welt"!
unser Tipp: aus 2 Teilen Birnenbalsam und 1 Teil Öl mit etwas Salz eine Marinade verrühren (kein Wasser dazugeben)
auf den möglichst Salat gießen, durchmischen - perfekt!

Birnenbalsam-Essig, 10 Jahre im Holzfass gelagert:
Eine einzigartige Spezialität, kraftvoll und mild.
Herrlich zu Frischkäse (z.B. Mostviertler Schofkas), zu einem Sülzchen
oder zu Mohneis!

Essig

Apfelessig 0,5L 

Birnenessig 0,5L

Apfelessig mit Honig 0,5L besonders gesund

Birnen-Balsam-Essig 2 jährig 0,5L oder 0,25L
der Edle - besonders für herrliche Salatmarinaden  

Birnenbalsam-Essig 10 Jahre 
im Holzfass gelagert 0,2L

Apfel-Balsam-Essig
 2 jährig  0,25L
etwas filigraner als der üppige Birnen-Balsam          

neu: NON ESSIG 
Salatwürze - durch Reduktion der Säure mehr Raum für Geschmack

4 Sorten, alle 250ml:
    Birne, Gurke, Rote Rübe, Maracuja 
mehr Info

>> hier bestellen

 
Chutney, Senf & mehr

Apfel-Chutney 100g 
köstlich zu Gebratenem, Gegrilltem, Käse,
zum Fondue oder Raclette ...

auch  Birnenchutney , Zwetschkenchutney,  Zwiebelmarmelade 

Spezialitäten des Hauses:
Mostviertler Birnensenf >> hier bestellen
süß, sowie

Mostviertler Apfelsenf 
scharf, 

200g-Glas oder 1,2kg Großtube,

Birnensenf auch im 5kg-Küberl

Grillsenf 

grob gemahlen,
mit Zwiebel, Honig, Paprika, Kümmel drin
200g-Glas

Senfkaviar 
ganze Senfkörner eingelegt in Quittensaft, Honig, Birnenbalsamico, Gewürze
eine feine Spezialität zu Frischkäse oder Schinken,
aber auch zu Gegrilltem oder Steaks

neu: NON KAVIAR 
Senfkaviar in vier Geschmacksrichtungen: Birne, Gurke, Rote Rübe, Maracuja. Seeehr spannend!
Ausgezeichnet mit der Goldenen Birne!
> mehr Info

neu: Schwarze Nüsse in Maracuja NON ESSIG
hauchdünn geschnitten zu Käse, zu Wild, Pasteten etc.
dünn gehobelt aufs Risotto oder Dessert 

>> hier bestellen

Verschiedene selbst hergestellte Essigsorten

 

 

Birnen- und Apfelsenf aus eigener Produktion

 
GenussBauernhof Distelberger  I  Toni Distelberger & Christine Pfligl  I  Gigerreith 39 , 3300 Amstetten  I  Tel: +43 (7479) 7334  I  info[at]distelberger.at